BISCUITS AU CARAMEL AU BEURRE D'ARACHIDE

 


INGREDIENTS :

COOKIES ;

¾ tasse de beurre fondu

1 tasse de cassonade, tassée

½ tasse de sucre granulé

3 gros œufs

1 cuillère à café d'extrait de vanille

2¾ tasses de farine tout usage

½ cuillère à café de sel

¾ cuillère à café de bicarbonate de soude

2 tasses de pépites de chocolat

CARAMEL AU BEURRE D'ARACHIDE

14 onces de caramels mous

⅓ tasse de crème épaisse

½ tasse de beurre d'arachide crémeux

½ cuillère à café d'extrait de vanille


INSTRUCTIONS :

1. Préchauffer le four à 350 degrés. Tapisser un moule de 9x13 pouces avec

papier d'aluminium et vaporiser avec de l'aérosol de cuisson.

2. Dans un grand bol, mélanger le beurre fondu, la cassonade et

sucre. Mélanger jusqu'à l'incorporation. Ajouter les œufs et la vanille et mélanger.

Ajoutez la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Mélangez jusqu'à ce que la pâte vienne

ensemble. Pliez les pépites de chocolat. Étendre la moitié de la pâte dans

le bas de votre 9x13. Faites cuire au four pendant 8-9 minutes.

CARAMEL AU BEURRE DE CACAHUÈTES

1. Dans un bol allant au micro-ondes, ajoutez les caramels et la crème épaisse. Cuisiner

pendant 30 secondes en remuant pour qu'il ne brûle pas. Une fois

fondu, ajoutez le beurre de cacahuètes et la vanille et mélangez jusqu'à ce que

lisse.

2. Versez le caramel au beurre de cacahuètes sur le dessus et étalez-le uniformément.

Émietter le reste de la pâte sur le caramel. Faites cuire au four pour une

18 à 20 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni. Retirer de

le four et laisser refroidir complètement avant de couper.