Glaçage au chocolat pour un gâteau au chocolat à un bol

Garnissez notre gâteau au chocolat à un bol avec ce délicieux glaçage au chocolat.


Céder :
Donne 4 tasses

Ingrédients :

Liste de contrôle des ingrédients

2 1/4 tasses de sucre glace

1/4 de tasse de poudre de cacao non sucrée

Pincée de sel

6 onces de fromage à la crème, à température ambiante

1 1/2 bâtonnet de beurre non salé, ramolli

9 onces de chocolat doux-amer, fondu et légèrement refroidi

3/4 de tasse de crème fraîche ou de crème aigre

Instructions :

  Liste de contrôle des instructions

 Étape 1 :

Tamisez ensemble le sucre, le cacao et le sel.

Étape 2 :

Battre le fromage à la crème et le beurre au mixer à vitesse moyenne-élevée jusqu'à obtenir une pâte lisse. Réduisez la vitesse à moyen-bas ; ajoutez progressivement le mélange sucre-cacao et battez jusqu'à ce que le tout soit combiné. Versez le chocolat en un flux lent et régulier. Ajoutez la crème fraîche et battez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Notes de Cook :

Le glaçage peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 5 jours ; il faut le porter à température ambiante et le battre avant de l'utiliser.