Gâteau au chocolat noir

Utilisez cette recette pour faire un gâteau aux pépites de chocolat à la menthe et des petits gâteaux tourbillonnants.



Céder :
Donne 2 couches de 8 pouces carrés

Ingrédients
Liste de contrôle des ingrédients

12 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu, et plus pour les poêles

2 tasses de farine tout usage, plus pour les casseroles

1 1/2 tasse de sucre

3/4 tasse de cacao en poudre non sucré

1/2 cuillère à café de sel

1 1/2 cuillère à café de levure chimique

3/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude

1 gros œuf entier, à température ambiante

1 grand blanc d'œuf, à température ambiante

1 cuillère à café d'extrait de vanille pure

1 1/3 tasse de café fort et chaud

Instructions  :

 Liste de contrôle des instructions

 Étape 1 :

Chauffer le four à 325 degrés. Beurrez deux moules de 8 pouces carrés. Recouvrir de papier sulfurisé et beurrer à nouveau. Fariner les moules en enlevant l'excédent ; mettre de côté.

Étape 2 :

Dans le bol d'un batteur électrique équipé d'un fouet, mélangez tous les ingrédients sauf le café chaud. Mélangez les ingrédients à faible vitesse jusqu'à ce qu'ils soient mélangés, environ 1 minute. Ajouter lentement le café. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse, environ 1 minute. Verser la pâte dans les moules préparés ; lisser les dessus à l'aide d'une spatule à pâtisserie.

 Étape 3 :

Faites cuire jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau inséré au milieu en ressorte propre, 25 à 30 minutes. Transférez les moules sur une grille pour les refroidir. Démouler les gâteaux et les envelopper dans du film plastique jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être utilisés.

Notes de Cook :
Le lait peut être substitué au café.